為優化利用振動磨機對植物性物料進行超微粉碎的工藝參數,在理論分析振動磨機超微粉碎參數對粉碎效果影響的基礎上,試驗研究了振動磨激振力對超微粉碎的影響。以磨介質充填率、進料粒徑、粉碎時間、球料比為試驗因素,以粉碎后物料的顆粒粒徑及其分布作為評價指標,對黑木耳超微粉碎進行了二次回歸正交旋轉組合試驗,建立了粉碎指標與試驗因素間關系的回歸方程,并分析了試驗因素對超微粉碎指標的影響程度和影響趨勢。通過優化計算和綜合分析,確定了振動磨超微粉碎黑木耳的優化工藝參數為進料粒徑為120目、粉碎時間1.75h、磨介質充填率53%、球料比4.5。在此優化工藝參數組合下,得到的黑木耳超微粉平均粒徑D50為4.6μm。研究結果為利用振動磨進行黑木耳超微粉碎加工工藝參數的確定提供了依據。
黑木耳又名黑菜木耳、云耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，也是公認的保健食品。我國是黑木耳的故鄉，歷史上開發了黑木耳，并開始栽培、食用。目前，黑木耳在我國的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。
據現代科學分析，黑木耳干品中蛋白質、維生素和鐵的含量很高，其蛋白質中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。
振動磨機超微粉碎對植物性物料可以有效提供粉碎和磨粉工作，黑木耳因為營養價值高，通過磨粉可以更多處存方式，便于與其他五谷類混合或者烹飪使用。
通過振動磨機的粉碎功能對植物進行粉碎的工作原理和結構特征
本系列機器是通過飛錘的高速運動，使被粉碎的物料經過飛錘沖擊、剪切、摩擦及物料彼此間的撞擊等綜合作用獲得物料的粉碎，該機器具有如下幾種特征：
1、機器的運動系單向高速連續旋轉，由電動機→帶傳動→飛錘作高速旋轉運動，采用單一的帶傳動，高速旋轉時具有轉動平穩。
2、機器的前蓋可以在停機時打開，便于清洗機器內腔；保證機器工作面的清潔度。
3、被粉碎的物料可以直接在機器腹腔部排出。
4、粉碎程度的粗細可以通過不同孔徑篩片來實現。
植物振動磨機粉碎機機器的潤滑
該機器的尾部軸承座上有一只油杯，用于定期添加潤滑油，（每3個月換一次新油）。
振動磨機機器的安裝和調試
1、機器就位后必須安放平穩。
2、試車前應先將機器的內腔清洗干凈，并將前蓋用星形把手鎖緊。
3、接通電源后，應注意其程序，使主軸按所示方向旋轉。
4、試車時應注意機器是否有異常雜音，以便及時停車檢查。
5、在出料斗，安裝儲料袋。
振動磨機機器的操作規程
1、操作時必須檢查機器各部緊固件是否松動。
2、清洗機器內腔。
3、啟動電機，空運轉2分鐘，以便判斷有無故障。
維護保養和安全技術
1、軸承座內潤滑應定期更換。
2、軸承座溫升不得超過35℃
3、不得隨意拆除電器及皮帶防護罩。